Alimentos con vitamina C: frutas, verduras y no cítricos
La vitamina C es una vitamina hidrosoluble indispensable para el crecimiento y el desarrollo del organismo. Su ingesta permite formar una proteína fundamental para producir y regenerar la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos. Además, es una vitamina esencial para reparar y mantener los cartílagos, los dientes y los huesos. Pero ¿cuáles […]
Propiedades nutricionales de la mandarina
La mandarina es una fruta de sabor cítrico que procede del árbol mandarino. A diferencia de la naranja, sus frutos en forma de gajos son más pequeños. De jugo aromático, se caracteriza por su pulpa formada por vesículas. Pero quizás lo más característico y destacable son las excelentes propiedades nutricionales de la mandarina. Estas propiedades […]
¿El zumo de naranja pierde sus vitaminas o es un mito?
El zumo de naranja es una de las bebidas más conocidas y preferidas en toda España. Y, en realidad, en todo el mundo. El sabor dulce y cítrico de esta fruta la convierte en la bebida refrescante perfecta. Sobre todo, por su gran aporte de vitamina C. Y aquí llega una de las grandes dudas […]
Recetas de verduras al horno saludables para niños
El mejor filtro para preparar verduras que tus hijos coman eres tú. Si consigues hacer elaboraciones atractivas y deliciosas que a ti te apetece comer, seguro que tus hijos te seguirán. Las recetas de verduras al horno saludables para niños que te proponemos desde Gadis están pensadas bajo esta premisa. Son excelentes para empezar si […]
¿El calabacín se puede comer crudo?
Existe una corriente creciente que apuesta por comer alimentos crudos. Lo cierto es que, como con todo, no se pueden hacer extremismos. Simplemente, hay comidas que puedes ingerir de esa manera y hay otras que sí debes cocinar. Pero en el caso de nuestro protagonista de hoy, ¿existen contraindicaciones del calabacín crudo? ¿Es tóxico o […]
¿Las lentejas son buenas para la diarrea o la producen?
Las lentejas son un alimento que tiene fama de ser pesado y de producir flatulencias. Pero también es de sobras conocido que aportan una gran cantidad de nutrientes indispensables dentro de una dieta saludable. Sobre lo que hay más dudas es sobre si las lentejas son buenas para el estreñimiento o si producen diarrea. Estas […]
Cómo camuflar verduras para niños que no las quieren comer
Que los más peques de la casa coman verduras puede ser una auténtica pelea titánica. Pocas cosas hay más difíciles para los padres y madres primerizos en las primeras etapas del crecimiento de sus hijos. Pero no os preocupéis, hoy vamos a daros a todos algunos consejos y herramientas que se convertirán en una valiosa […]
Qué vitaminas y qué sabor tiene la lombarda
La lombarda, popularmente conocida como la col morada o la berza morada es una planta de la familia del repollo que está ganando fama en la cocina de todo el mundo en los últimos años. Su color morado tan peculiar se debe, en gran medida, a la presencia de un pigmento que se llama antocianina, […]
Qué frutas no se deben comer en la noche y cuáles adelgazan
Quitando que todos deberíamos tomar minimo 3 piezas de fruta al día, decantarse por una cena en la que añadamos fruta al menú es una gran apuesta, sobre todo si queremos perder algún kilito que nos sobra. Preparar una cena basada en la fruta, algo ligero antes de meternos en la cama siempre es la […]
