Especial #GadisSalud: la naranja
Desde noviembre hasta abril, la naranja está presente en nuestros fruteros. Conocida sobre todo por su aporte de vitamina C, hoy queremos desvelarte algunos de sus secretos. ¡Los hay!, aunque sea una de las frutas más populares en cualquier hogar. Por eso, hemos decidido dedicarle nuestro especial #GadisSalud. Vamos a hablarte de sus propiedades y […]
Día Mundial de la Croqueta
La croqueta es un producto tan arraigado en la gastronomía de nuestro país que parece imposible que no sea española, ¿verdad? Sin embargo, lo que sí que es nacional es la idea de dedicarle un día. ¡No se merece menos un plato capaz de conquistar a cualquier paladar! Así, desde 2015 y gracias a la […]
Nueva edición de Alimentes Digital
En unos días volvemos a poner en marcha Alimentes Digital, la plataforma formativa digital diseñada por Gadis para el profesorado y el alumnado de Educación Infantil y Educación Primaria de Galicia y Castilla y León. Tras el éxito de la primera edición digital, hemos aprovechado la experiencia del curso pasado para implementar una serie de […]
Desayunos para los días de vacaciones de Navidad
Entramos en una época en la que nuestros menús suelen tender al exceso porque solemos cocinar en grandes cantidades estos días y hay muchas tentaciones rondándonos. Es importante tener cuidado y prestar atención a los desayunos, que marcan la rutina del día. Las cenas copiosas, por ejemplo, pueden mitigar el apetito por la mañana al […]
Recetas para fin de año con el Plato ALIMENTES
Al final del año, solemos hacer un repaso de los últimos doce meses y buscamos un equilibrio en los propósitos que nos marcamos para los siguientes. ¿No te parece que es un buen momento para poner en práctica aquello que hemos aprendido? En Gadis llevamos tiempo insistiendo en el compromiso con la sostenibilidad y los […]
¿Qué es la pesca sostenible?
La agencia de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lleva años trabajando en el fomento de un modelo de pesca sostenible que proteja la biodiversidad marina y el futuro de quienes dependen de este recurso. El sector de la pesca y la acuicultura se ha expandido de manera significativa en las últimas […]
Especial #GadisSalud: la espinaca
Los meses de frío tiñen nuestros platos de verde con verduras de temporada muy variadas: repollo, acelgas, grelos, brócoli, espinaca… Hoy dedicamos nuestro especial #GadisSalud a hablarte de las propiedades y los beneficios de la espinaca. Una verdura de fácil cultivo cuyo contenido en minerales y vitaminas proporciona la fuerza del mítico Popeye 😉. ¿No […]
25N. Día Internacional para la Eliminación de la Violencia contra la Mujer
Cada 25 de noviembre se celebra el Día Internacional para la Eliminación de la Violencia contra la Mujer, con el que se pretende denunciar la violencia que se ejerce sobre las mujeres en todo el mundo, a la vez que se reclaman medidas que contribuyan a su erradicación. Pese a que esta conmemoración se inició […]
Día Internacional del Niño
El 20 de noviembre se celebra el Día Internacional del Niño, con el que Naciones Unidas, además de celebrar los avances conseguidos desde su implantación, pretende llamar la atención sobre la situación de los niños y las niñas más desfavorecidos. También constituye una oportunidad para dar a conocer los derechos de la infancia y concienciar […]
Especial #GadisSalud: el kiwi
Entre las frutas que nos brinda el otoño, está el kiwi, cuyo nombre sugiere una procedencia oceánica cuando, en realidad, China es su país de origen. Pese a una apariencia exótica y tropical, crece muy bien en climas fríos y húmedos como el gallego, así que ¡estamos de suerte! Tenemos la posibilidad de contar con […]
