¿Cuál es el mejor arroz para el poke?
Los granos de arroz tiernos y perfectamente cocidos son una base ideal para cualquier poke bowl. Si bien es cierto que el ingrediente principal es el atún y es el que debe ser de máxima calidad, si no eliges el mejor arroz para poke, puede arruinar este delicioso plato. Tres tipos de arroces que se […]
¿Cuál es el mejor aceite para freír?
Pavo, patatas, verduras en tempura, pollo crujiente… todas esas comidas y muchas otras están muy ricas, ¿verdad? Pero ¿cuál es el mejor aceite para freír esos ingredientes? ¿Cómo se elige el más adecuado? Los estantes de tus supermercados Gadis de confianza están llenos de amplias variedades de aceite. Así que es normal que preguntes si […]
¿Las habas son verduras o legumbres?
Una de las preguntas que suelen surgir en la gastronomía es acerca de la clasificación de las habas o habichuelas. ¿Son verduras o acaso son legumbres? Para poder explicar esto, lo primero que debemos tener claro es la diferencia entre legumbre y verdura. Una vez tengamos esta diferencia marcada podremos saber cómo catalogar a nuestras […]
¿Las habas dan gases? ¿Cómo puedo prevenirlos?
Los gases intestinales o meteorismo son una dolencia que padecen 2 de cada 10 personas a lo largo del mundo. Si bien por lo general esto no es algo grave para el cuerpo humano, estas molestias causadas por la acumulación de gases son tremendamente inoportunas y en gran medida, son causadas por las legumbres, como […]
Cómo cocinar gyozas de ternera y verduras
Las gyozas, o dumplings, son un plato típico de asia oriental. La receta originalmente es china y se conocen como dim-sum, pero países como Corea o Japón han sabido exportar la receta y darle un giro, haciéndolas diferentes pero muy ricas. Hoy os vamos a hablar de la variante japonesa, las gyozas. Estas empanadillas se […]
Mejor receta de ramen tonkotsu y cómo prepararla
Dentro del mundo del ramen, existe una lucha interna entre el ramen con base de miso o el ramen con base de tonkotsu o caldo de cerdo. Muchos son los seguidores y detractores de estas dos variedades de caldo, usado para preparar esta receta china, que se ha popularizado a través de los años en […]
Beneficios nutricionales de la chufa y sus propiedades
La chufa es un alimento interesantísimo, motivo por el que la horchata es tan consumida en Valencia y en toda España. La chufa es un tubérculo de piel un tanto dura y marrón. Si se come directamente es algo amarga, por lo que lo se suele hacer es dejarla unos días en agua o reservarla […]
Beneficios nutricionales del tahini y propiedades
El tahini es una pasta muy sencilla de hacer. Puedes comprarla ya preparada en tu supermercado Gadis más cercano de Galicia o Castilla y León en sus dos formatos: de grano normal o de grano integral o prepararla tú mismo en casa. Sea como sea, lo importante es que lo consumas, pues es un preparado […]
Alimentos ricos en vitamina C y hierro para añadir a mi dieta
Los alimentos ricos en vitamina C y hierro son fundamentales para el cuerpo humano. Por un lado, la vitamina C supone aumentar los antioxidantes tan necesarios para el organismo. Mientras, el hierro es imprescindible en muchas funciones vitales, como la hemoglobina. Además, su deficiencia provoca anemia. Hoy vamos a hablarte de los alimentos que debes […]
Mejores recetas de judías verdes para niños
Las judías verdes son realmente saludables y tienen muchas propiedades beneficiosas para el organismo. Sin embargo, forman parte de ese grupo de comidas al que raramente los niños tienen aprecio a simple vista. Es por ello que los padres se ven obligados a ingeniárselas para que las coman. Con las recetas que te proponemos a […]