Sabías que mercar productos de tempada benefíciate a ti e ao planeta?

Os produtos de tempada son aqueles que chegan ao seu momento de maduración e colleita nun período determinado do ano. Esta temporalidade coincide coa época na que os poderemos atopar nas seccións de produto fresco dos nosos supermercados Gadis.

Respectar o ciclo biolóxico dos alimentos propicia que cheguen ás nosas mans no seu punto óptimo de maduración, cando os seus nutrientes e sabores atópanse no seu mellor momento, facilitando unha maior achega de vitaminas e minerais.

En Gadis apostamos por alimentos de tempada de orixe local, o que contribúe a dinamizar economicamente a nos contorna e, á súa vez, reduce a pegada de carbono destes produtos, xa que se evitan os desprazamentos de longa distancia para o seu transporte.

Por tanto, cando apostamos por unha cesta da compra con produto de tempada e de orixe local, non só estamos a coidar da nosa saúde, senón que tamén estamos a xerar un impacto positivo no medio ambiente, mentres dinamizamos a economía local.

Por que é importante para Gadis ofrecer produtos de tempada?

A nosa filosofía sostense sobre tres grandes piares: a calidade, a variedade e a proximidade. Isto compleméntase co noso compromiso cos Obxectivos de Desenvolvemento Sostible (ODS) da Axenda 2030 das Nacións Unidas e con accións locais con impacto directo ao noso contexto máis próximo.

En Gadis adoptamos a responsabilidade de ofrecer unha alimentación saudable, variada e de calidade, o que inclúe apostar por produtos de tempada. Atopamos este produto estacional especialmente na nosa selección de provedoras e provedores locais. Na actualidade, contamos con máis de 2.500, dos que máis de 1.100 son de alimentación. Defendemos unha oferta alimentaria que favoreza a saúde da nosa clientela, que sexa emocionante e diversa ao longo do ano, para adaptarnos aos tempos de produción naturais do noso medio.

Implementamos diferentes estratexias para contribuír á mitigación do cambio climático. Dentro desas medidas, sabemos que ofrecer alimentos de tempada, producidos localmente, reduce o noso impacto no medio ambiente, diminuíndo a pegada de carbono e tamén o desperdicio alimentario. Ademais, cando estes alimentos son ecolóxicos, a súa produción implica un menor uso de pesticidas químicos e un maior coidado do medio ambiente, o que ten un impacto positivo na saúde da nosa clientela e do planeta.

O noso compromiso coa economía local céntrase no apoio directo a produtoras e produtores. Desde Gadis, deseñamos un negocio que ten en conta o tecido produtivo máis próximo, valoramos a calidade dos produtos locais e nos enorgullecemos da nosa cultura, tradicións e gastronomía. Son as empresas locais as que nos axudan a que cada tempada podamos levar os produtos máis frescos ás mesas da nosa clientela.

Que alimentos de tempada poderás atopar próximamente nas nosas seccións de produto fresco?

Co inicio da primavera, as nosas seccións de produto fresco traerán algunhas novidades de tempada que encherán as mesas de cor e as cociñas de creatividade.

Na nosa sección de froitas e verduras poderás atopar alimentos de tempada como framboesas, amorodos, laranxas, alcachofas, brócoli, cabaciña, endivia ou espárragos. Coa subida das temperaturas e a entrada da tempada estival, comezarán a chegar as froitas frescas para acompañarnos nas tardes de verán ao sol: os pexegos, os albaricoques, a sandía, as nectarinas ou as cereixas, serán nosas mellores aliadas para refrescarnos.

Queremos que as novas xeracións coñezan os beneficios dos produtos de tempada

Ademais de garantir a transversalidade co noso compromiso cos produtos de tempada, frescos e de orixe local é transversal, tamén a buscamos ao por en marcha accións concretas que nos permiten xerar un impacto positivo coas novas xeracións e contribuír ao desenvolvemento de persoas sas con hábitos de alimentación saudables.

O Programa Alimentes ábrenos as portas a centros escolares de Galicia e Castela e León. Este programa combina unha plataforma virtual con visitas aos nosos supermercados, co obxectivo de fomentar hábitos de vida saudables e un coidado responsable do medio ambiente a través do consumo responsable e a xestión de residuos.

A nosa participación no proxecto Ecocomedores tamén estivo motivada por o fomento de hábitos alimenticios saudables entre as persoas máis novas. Esta proposta dirixida a enriquecer os menús dos comedores escolares defende a presenza de produtos locais, frescos, de tempada e ecolóxicos. Unha alimentación saudable e de calidade para quen constrúe o noso futuro.

O impacto positivo do produto de tempada, fresco e local

A aposta por unha oferta de produtos de tempada, frescos e de orixe local non só contribúe a ofrecer beneficios nutricionais á nosa clientela, senón que tamén axuda a minimizar o impacto no medio ambiente e a dinamizar a economía local, apostando por provedoras e provedores da nosa contorna. Á súa vez, o deseño e a colaboración con proxectos de impacto social que buscan a creación de hábitos de alimentación saudable teñen unha repercusión directa nas novas xeracións. Con todas estas medidas, sumamos esforzos para a consecución dos seguintes ODS:

• ODS 3. Saúde e benestar: grazas á nosa aposta por produtos de tempada, frescos e de proximidade.
• ODS 4. Educación de calidade: co noso proxecto Alimentes e a nosa colaboración en Ecocomedores.
• ODS 12. Produción e consumo responsables: menor impacto ambiental nos cultivos e respecto dos ritmos e ciclos biolóxicos dos nosos produtos.
• ODS 13. Acción polo clima: mitigamos a pegada de carbono e o desperdicio alimenta