Halloween en familia

[:es]Se acerca una de las noches más terrorífica del año. Una fecha llena de supersticiones y oportunidades para pasarlo genial en familia. Además, si tienes la suerte de hacer puente este año, ¡pasadlo de miedo! 😉 Samaín Los pueblos celtas celebraban esta festividad como el fin de la época de cosechas y bienvenida al “año […]

MAGOSTO CREATIVO

[:es]Con el otoño llegan los atardeceres frescos y lluviosos. Nada mejor que unas castañas asadas para combatirlos. Juntarse alrededor de una lareira o una cocina Bilbaína es un sueño moderno de la tradición. ¿Cómo reinventar un clásico para honrar a los ancestros y divertir a los sucesores? Historia del magosto El magosto es una celebración […]

Recetas para la temporada de otoño

Y casi sin habernos dado cuenta ya estamos aquí ¡en otoño!. Atrás quedan las vacaciones y ya estamos plenamente de vuelta a la rutina. Trabajo, estudios, colegios…en realidad es la época de comenzar de nuevo, ¡para todas las edades! Temporada de otoño Muchas personas sentirán alivio de haber pasado el calor intenso. Parece que hasta […]

Recetas del mundo: América del sur

Continuamos con nuestro viaje internacional para conocer la increíble gastronomía de las diferentes regiones del mundo. Ya visitamos Europa y Norteamérica, Caribe y México. Nuestra escala ahora es Sudamérica. Esta región es realmente especial ya que, en la mayor parte de los países, nos une una lengua común. Además, muchos de los productos que consideramos […]

Recetas del mundo: Norteamérica, Caribe y México

Hace unos meses que iniciamos nuestra serie de publicaciones de recetas del mundo. Con ellas queremos acercar a nuestros lectores y lectoras a nuevos platos, nuevos sabores que incorporar a los menús más tradicionales de nuestras casas. Tras Europa, es el turno ahora de viajar a Norteamérica, el Caribe y México. Las recetas son adaptadas […]

Recetas del mundo: Europa

Viajar. Descubrir nuevos países, nuevas culturas. Uno de los placeres de conocer lugares es sumergirse en su gastronomía. La cocina propia de cada zona está determinada por sus características sociales y ambientales. Sus productos naturales, su situación geográfica, su clima, las costumbres de sus habitantes… Iniciamos con este artículo una serie de publicaciones dedicadas a […]