Agricultura ecolóxica, o compromiso que importa

A agricultura ecolóxica, tamén chamada biolóxica ou orgánica, refírese a unha forma de produción que utiliza unicamente procesos e substancias naturais. Os procesos de produción ecolóxicos realizan un uso responsable da enerxía e os recursos naturais, coidan e manteñen a biodiversidade, velan polo benestar animal respectando os seus hábitos de conduta, conservan os equilibrios ecolóxicos rexionais, melloran a fertilidade dos solos e manteñen a calidade da auga.

A produción ecolóxica non só coida dos ecosistemas e o medio natural, senón que tamén pon no centro o benestar humano, eliminando produtos artificiais dos cultivos. Así, comprar produtos ecolóxicos contribúe a xerar hábitos sostibles que limitan os impactos negativos no planeta.

Para que un produto se considere ecolóxico na Unión Europea (UE), debe someterse a un estrito sistema de control e garantía de cumprimento, que inclúe lexislación específica e un sistema mixto con organismos de control privados e autoridades públicas de control no país de orixe. Estes sistemas avalan o cumprimento legal do proceso produtivo e certifícano como agricultura ecolóxica. Están presentes en toda a cadea de subministración dos produtos para asegurar que se respectan todos os compromisos nos seus procesos de transformación, distribución e venda. Nos nosos supermercados ofrecemos unha selección de produtos ecolóxicos que permiten incorporar nos fogares alimentos con procesos produtivos sostibles e naturais.

Cultivos ecolóxicos en España

Segundo o Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación, en 2024, España consolidouse como o primeiro produtor da UE en superficie de produción ecolóxica, con case tres millóns de hectáreas, e o sexto a nivel mundial. Nesa anualidade, da superficie total agraria útil cultivada en España, o 12,31% destinouse a produción ecolóxica. A nivel internacional, España sitúase como o maior produtor mundial de olivas e uvas ecolóxicas, e o terceiro produtor mundial de cítricos ecolóxicos.

Na oferta de produtos ecolóxicos de Gadis, destaca a nosa selección de produtos de orixe estatal, con especial atención ás producións ecolóxicas de Galicia e Castela e León. En 2024, Castela e León ocupaba o quinto posto de produción ecolóxica en España, cun total de 136.041 hectáreas, con cereais, pastos e viñedos como principais cultivos ecolóxicos. Galicia conta cunha superficie menor de produción ecolóxica, concentrando a súa actividade nas provincias de Lugo e Ourense, que acumulan o 83% da superficie rexistrada como agricultura ecolóxica nesta comunidade, e na que os aceites e recolleita silvestre son os produtos que xeran maior volume de negocio.

Que é o CRAEGA?

O Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (CRAEGA) é a autoridade de control de Galicia encargada de auditar e certificar os produtos agroalimentarios ecolóxicos. É unha entidade de carácter público e sen ánimo de lucro que representa a diferentes axentes da cadea de valor agroalimentaria: o sector produtivo, o elaborador, o comercializador e a propia Administración galega. As súas funcións tamén inclúen a xestión do rexistro de operadores ecolóxicos galegos, a promoción do consumo de alimentos ecolóxicos e a divulgación dos sistemas de produción ecolóxica.

Como identificar os produtos ecolóxicos no supermercado?

Para axudar a identificar os produtos ecolóxicos, a UE deseñou unha imaxe visual unificada que utilizan todos os países membros. Isto facilita a súa detección á clientela europea e a comercialización internacional para as entidades agrícolas.

O logotipo só se utiliza en produtos que contan coa certificación ecolóxica emitida por organismos de control autorizados, confirmando que se cumpren condicións estritas de produción, transformación, transporte e almacenamento. Ao lado do logotipo, atópase o número de código do organismo de control e o lugar de produción das materias primas.

No caso de alimentos certificados en Galicia, xunto ao logotipo de certificación ecolóxica europeo aparece o código do CRAEGA (É-ECO-022-GA) e, en ocasións, tamén se pode atopar o seu selo.

No empaquetado tamén se inclúe a orixe dos ingredientes e as materias primas utilizando os seguintes códigos:

• AGRICULTURA UE, cando as materias primas son da Unión Europea.
• AGRICULTURA NO UE, cando os ingredientes son de terceiros países.
• AGRICULTURA UE/NO UE, cando a procedencia é mixta.

Estas medidas permiten tomar decisións informadas á hora de comprar produtos de agricultura ecolóxica, podendo elixir a orixe e coñecer en maior profundidade a que economía benefician as compras.

O impacto positivo da agricultura ecolóxica

En Gadis ofrecemos unha ampla variedade de produtos agrícolas ecolóxicos que reforzan o noso compromiso co planeta, a biodiversidade, o benestar animal e os recursos naturais, e que teñen, ademais, un impacto positivo directo no benestar da nosa clientela. A nosa aposta pola agricultura ecolóxica foi aumentando de xeito progresivo e cada vez son máis as opcións que se poden atopar nas nosas seccións de produto fresco.

É importante ter en conta que a agricultura ecolóxica tamén ofrece ciclos de produción máis curtos e de proximidade, fortalecendo as economías rurais e locais e xerando emprego de calidade vinculado ao territorio. Isto tamén contribúe a fixar poboación no medio rural. Desde a UE, así como desde os mecanismos de control estatais e rexionais, tamén se puxo o foco na rastrexabilidade e a calidade do produto ecolóxico, para afianzar a confianza da clientela ao coñecer con maior certeza a orixe do que compra e o modelo produtivo que hai detrás.



Esta aposta pola agricultura ecolóxica contribúe ao esforzo por alcanzar as metas dos ODS 2. Fame cero, ODS 12. Produción e consumo responsables, ODS 13. Acción polo clima e ODS 15. Vida de ecosistemas terrestres.