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¡La Navidad ya está a la vuelta de la esquina! Y en esta entrada queremos explorar qué se come en otros lugares del mundo. Ya sabemos lo bien que comemos por el noroeste peninsular, pero vamos a ver si nos inspiramos con tradiciones de otros países. La Navidad en el mundo  La Navidad es una de las celebraciones más importantes del cristianismo. El 25 de diciembre es la fecha señalada que celebran las iglesias católicas, anglicanas, la mayoría de las ortodoxas y varias comunidades protestantes. Otras religiones tienen festividades similares, pero en diferentes fechas. Lo cierto es que cada vez el mundo se hace más pequeño. Seguramente alguien de nuestra familia se haya ido a trabajar o estudiar fuera. Es posible que tengamos

Hoy es el día internacional de las personas con discapacidad. Un día para promover los derechos y el bienestar de las personas con diversidad funcional a nivel mundial. ¿Por qué un Día de las Personas con Discapacidad? El Día Internacional de las Personas con Discapacidad fue declarado en 1992 por la Asamblea General de las Naciones Unidas. El objetivo es promover los derechos y el bienestar de las personas con discapacidades en todos los ámbitos de la sociedad y el desarrollo. También concienciar sobre su situación en todos los aspectos de la vida política, social, económica y cultural. Desde la Convención sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad, aprobada en 2006, se ha seguido avanzado cada vez más en los derechos y

Hace unos meses que iniciamos en nuestro blog Gadis Saludable un viaje virtual a través de la gastronomía de diversos países del mundo. Estuvimos en Europa, en Norteamérica, Caribe y México, en América del Sur y ahora es el turno de África. Si pensamos en este continente tan cercano se nos viene a la mente imágenes de las Cataratas Victoria del río Zambeze o de la Avenida de los Baobabs en Madagascar, del volcán Kilimanjaro y el Parque Nacional del Serengueti, ambos en Tanzania. Sin embargo, la gastronomía africana es una gran desconocida para nosotros. Y es que es un reflejo de la diversidad de ese continente, segundo en tamaño de la Tierra y que cuenta con múltiples etnias y comunidades. Shakshuka

El 20 de noviembre se celebra el Día Mundial de los Niños. El objetivo de este día es promover el bienestar de la infancia y desde Gadis queremos sumarnos a este objetivo tan prioritario. ¿Por qué hay un día dedicado a la infancia?  Como resultado del desastre de la Segunda Guerra Mundial, la situación de la infancia en Europa era muy precaria. Las Naciones Unidas crearon una nueva agencia con el fin de proporcionar a estos niños comida, ropa y asistencia sanitaria, entre otras. En 1953 UNICEF se convirtió en una organización permanente dentro de la ONU. La ONU recomendó en 1.954 que era necesario destinar un día a fomentar la fraternidad entre los niños y las niñas del mundo, y promover su

Hoy queremos dedicar esta entrada a las mujeres inventoras en la historia. A veces, nos faltan referentes femeninos y tendemos a pensar que es porque no hay. Nada más lejos de la realidad. Os traemos una pequeña selección para conocer a estas valientes y brillantes mujeres. ¡Toda una inspiración para niñas y no tan niñas!   La mujer en la ciencia y en la tecnología A lo largo de la historia el conocimiento científico y tecnológico ha sido cosa de hombres. Las mujeres no recibían formación de este tipo y no eran admitidas en las universidades. Por ello, la mayor parte de ejemplos y eminencias en estos (y prácticamente todos) los campos de conocimiento son normalmente hombres. Además, las pocas que conseguían ir

Se acerca una de las noches más terrorífica del año. Una fecha llena de supersticiones y oportunidades para pasarlo genial en familia. Además, si tienes la suerte de hacer puente este año, ¡pasadlo de miedo! 😉 Samaín Los pueblos celtas celebraban esta festividad como el fin de la época de cosechas y bienvenida al “año nuevo”. La semana pasada hablábamos del magosto y su relación con esta época. La etimología gaélica de Samaín significa literalmente “fin del verano”. Esta transición entre un ciclo y otro permitía abrir una puerta entre el mundo de los muertos y de los vivos. Las celebraciones, cargadas de simbologías, usaban elementos de la naturaleza para disfrazarse con máscaras y pieles para despistar a los espíritus. Con el

Con el otoño llegan los atardeceres frescos y lluviosos. Nada mejor que unas castañas asadas para combatirlos. Juntarse alrededor de una lareira o una cocina Bilbaína es un sueño moderno de la tradición. ¿Cómo reinventar un clásico para honrar a los ancestros y divertir a los sucesores? Historia del magosto El magosto es una celebración originaria del norte de España y Portugal, especialmente de Galicia, Asturias y León. Originariamente era una celebración pagana para festejar la cosecha de castaña y degustar el vino joven. De carácter festivo y comunitario, con el tiempo se cristianizó y se vinculó a diversos santos. Por un lado, tenemos el 1 de noviembre, Todos los Santos, por otro, San Martín, el 11 de noviembre. De sobra es