Recetas de otoño bajas en histamina
Aún quedan unas semanas con productos de otoño en nuestras despensas y, después de haber compartido recetas sin lácteos y sin gluten, hoy traemos algunas ideas bajas en histamina. En este caso, no todas las frutas y verduras de esta época del año son las más adecuadas para el menú, ya que muchas tienen un […]
El voluntariado: una forma desconocida de colaboración y aprendizaje
El concepto de desarrollo sostenible gira en torno a la idea de transformación social, ambiental y económica. Esto requiere de una ciudadanía activa y comprometida para conseguir un mundo más justo, inclusivo y sostenible. Por eso, la Agenda 2030 reconoce explícitamente a los grupos de personas voluntarias como partes interesadas para alcanzar los 17 ODS. […]
Recursos didácticos para trabajar el 25N en el aula
Quedan unos días para la celebración del 25 de noviembre, el Día Internacional para la Eliminación de la Violencia contra la Mujer, un tema muy importante para Gadis con el que llevamos varios años solidarizándonos a través de la participación en iniciativas que trabajan para su erradicación. Por desgracia, la violencia contra las mujeres y […]
Especial #GadisSalud: el pomelo
Cuando entra el otoño, nuestras despensas se llenan de cítricos. Sin embargo, el pomelo suele quedar relegado a un segundo plano frente al protagonismo de las naranjas y las mandarinas. Pese a sus muchas propiedades y su versatilidad en la cocina, se utiliza poco, quizá por el toque amargo que aporta. Se trata de una […]
Recetas con productos de otoño para personas que no pueden consumir lácteo
Este año, aunque el otoño ha entrado perezoso, sus productos hace ya unas semanas que pueblan la sección de fruta y verdura de nuestros supermercados. Mandarinas, caquis, peras, manzanas, mangos, castañas, calabazas, berenjenas… ¡Un sinfín de posibilidades para renovar menús después del cambio de alacena! 😉. Pero hoy, además de proponerte algunas ideas de recetas […]
Gadis y las Mujeres Rurales
El pasado 15 de octubre se celebró el Día Internacional de las Mujeres Rurales, una conmemoración que la Asamblea General de las Naciones Unidas estableció con la intención de reconocer y visibilizar el papel de la mujer rural. La seguridad alimentaria, la resiliencia frente al cambio climático y la economía de las comunidades dependen, en […]
Cuidar del agua es también cuidar de la alimentación
El próximo 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, cuyo lema este año busca concienciar sobre la importancia del agua para la vida en la Tierra. El estrés sobre los recursos hídricos del planeta es cada vez mayor debido al rápido crecimiento poblacional, la urbanización, el desarrollo económico y el cambio […]
Qué es el NEAT y cambios en tu rutina para evitar el sedentarismo
La actividad física es uno de los pilares fundamentales para una vida saludable. De hecho, la OMS estima que podrían evitarse hasta 5 millones de muertes al año si la población mundial fuera más activa. Sabemos que, a veces, cuesta encontrar el hueco en la rutina diaria para entrenar o practicar algún deporte. Sin embargo, […]
Tercera edición de Gadis con las ONG
El pasado 14 de septiembre celebramos la tercera edición de Gadis con las ONG, un foro en el que se han reunido, por tercer año consecutivo, representantes de 200 ONG y entidades del tercer sector. En esta ocasión, el encuentro tenía como finalidad profundizar sobre los retos ambientales a los que se enfrenta la sociedad. […]
Tres recetas sostenibles para personas con celiaquía
En España, entre el 1% y el 2% de la población es celíaca. Sin embargo, se estima que hasta un 75% de las personas que padecen este trastorno digestivo está sin diagnosticar. Las expertas y los expertos advierten sobre la importancia de que sea un o una especialista quien prescriba una dieta sin gluten. Por […]
