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Queso de cabra crujiente y dorado en sartén

Ensalada con queso de cabra crujiente y dorado en sartén, así no es necesario usar el horno
Autor/a: Lola Crespo
Etiqueta/s:ensalada, rápido, verano
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Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo total10 minutos
Plato Primer plato
Cocina Mediterránea
Raciones 1 persona

Equipamiento

  • Papel vegetal
  • Sartén

Ingredientes
  

  • 1 Medallón de queso de cabra
  • 100 g brotes verdes
  • 30 g nueces
  • 1 cda miel
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • 50 g frambuesas

Elaboración paso a paso
 

  • Es un truco para dorar un medallón de queso de cabra sin necesidad de usar el horno, queda perfecto, crujiente y dorado.
  • Hacer en la sartén, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
  • Aliñar los brotes con aceite de oliva, vinagre y sal.
  • Disponer en un plato, añadir el medallón de queso de cabra, las nueces, las frambuesas y un hilo de miel.

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