Tarta de queso sin horno
Tarta de queso sin horno
Es la receta de mi abuela y la seguimos haciendo ya que nos encanta y es súper fácil y nos recuerda ahora que ella ya no está eses fines de semana que íbamos a su casa y nos reuníamos todos
Categoría Postres y dulces
Comensales personas
Tiempo de elaboración 30 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Ingredientes:
- 400 mililitros de nata para cocinar
- 1 lata de piña en almíbar grande
- 150 gramos de azúcar
- 4 hojas de gelatina
- Sobaos pasiegos o bizcochos de soletilla
- Caramelo líquido. Preferiblemente hecho en casa
- 3 tarrinas pequeñas de queso mascarpone
- 2 Yogures naturales
- 5 quesitos
- 1/2 vaso de leche condensada
Preparación:
- Prepara la base de la tarta. En un molde rectangular, extiende el caramelo líquido de manera que cubra toda la base del molde. Sigue colocando las rodajas de piña sobre el caramelo.
- Cocina la mezcla. En una olla añadimos la nata, el azúcar y el agua de la piña. Lo llevamos al fuego y removemos hasta que tome temperatura, pero sin que llegue a hervir, y retiramos. Añadimos la gelatina y la disolvemos bien; una vez bien disuelta, incorporamos el resto de ingredientes, batimos y mezclamos bien.
- Monta la tarta. Vertemos la mezcla en el molde y colocamos sobaos sobre ella. Llevamos el pastel a la nevera y lo dejamos reposar durante toda la noche.
- Pasado el tiempo de reposo, desmoldamos y ya podemos servir.