Huevos trufados
Huevos trufados
Receta sencilla y deliciosa que evoca la tierra. Aunque en Galicia puede resultar un poco exótica para algunos, suele gustar a los invitados. Un plato no tiene por qué ser una elaboración complicada para ser un lujo.
Categoría Entrantes y aperitivos
Comensales persona
Tiempo de elaboración 5 minutos
Tiempo de cocción 3 minutos
Ingredientes:
- 1 Trufa negra
- 2 Huevos camperos
- 1 rebanada de pan artesano
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Preparación:
- Tostamos el pan y reservamos.
- Freímos los huevos en aceite de oliva al gusto.
- Salpimentamos.
- Rallamos trufa negra muy fina sobre los huevos y servimos inmediatamente.