Banana bread /pan de plátano (sin gluten)
Banana bread /pan de plátano (sin gluten)
Este banana bread es el sabor del hogar y el cariño por los nuestros. Una receta sin gluten con alma gallega, huevos camperos y el aroma de siempre. Hecha para aprovechar, compartir en familia y demostrar que con lo mejor de nuestra tierra podemos cuidarnos sin renunciar al placer.
Categoría Postres y dulces
Comensales
Tiempo de elaboración 10 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Ingredientes:
- 3 Plátanos maduros
- 3 Huevos camperos
- 80 g azúcar
- Esencia de vainilla
- 125 g harina de almendra
- 1 sobre levadura
- 50 g aceite de coco Derretido
- Chips de chocolate negro
Preparación:
- En un bol pon los plátanos maduros machacados con un tenedor.
- Añade los huevos y bate los huevos y mezcla muy bien con los plátanos.
- Añade el azúcar y un chorrito esencia de vainilla.
- Mezcla todo muy bien.
- Añade la harina y la levadura. Integra todo muy bien.
- Añade el aceite de coco y los chips de chocolate e integra todo.
- Pásalo a un molde alargado forrado con papel de horno y añade chips de chocolate por arriba para adornar.
- Precalienta el horno y hornea a 180ºC (calor arriba y abajo) por 45 minutos.