Banana bread / Pan de plátano (sen glute)
Banana bread / Pan de plátano (sen glute)
Este pan de plátano é o sabor do fogar e do cariño polos nosos. Unha receita sen glute con alma galega, ovos campeiros e o arrecendo de sempre. Feita para aproveitar, para compartir en familia e para demostrar que co mellor da nosa terra podemos coidarnos sen renunciar ao pracer.
*Receita orixinal en castelán
*Receita orixinal en castelán
Categoría Sobremesas e doces
Comensais
Tempo de elaboración 10 minutes
Tempo de cocción 45 minutes
Ingredientes:
- 3 Plátanos maduros
- 3 Ovos campeiros
- 80 g azucre
- Esencia de vainilla
- 125 g fariña de améndoa
- 1 sobre fermento
- 50 g aceite de coco Derretido
- Chips de chocolate negro
Preparación:
- Nun bol, pon os plátanos maduros esmagados cun garfo.
- Engade os ovos, báteos e mestura moi ben cos plátanos.
- Engade o azucre e un chorriño de esencia de vainilla.
- Mestura todo moi ben.
- Engade a fariña e o fermento. Integra todo moi ben.
- Engade o aceite de coco e os chips de chocolate e integra todo.
- Pásao a un molde alongado forrado con papel de forno e engade chips de chocolate por arriba para adornar.
- Prequenta o forno e coce a 180 ⁰C (calor arriba e abaixo) durante 45 minutos.