Arroz relleno
Arroz relleno
Es una receta especial porque a la gente le causaba intriga cuando decía que era arroz relleno, tanta que he dado la receta decenas de veces y la gente queda encantada porque les encanta, porque está realmente buenísimo, una delicia.
Categoría Pastas y arroces
Comensales personas
Tiempo de elaboración 40 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 300 g carne picada
- 4 Huevos
- 200 g jamón cocido
- 150 g queso rallado
- 2 Tomate
- 1 Cebolla
- Aceite oliva
- Sal
Preparación:
- Primero cocemos el arroz. Al ser dos tazas de arroz, pondremos el doble de agua para cocinarlo y una pizca de sal.
- Una vez hecho, lo separamos y ponemos a hervir los huevos.
- Cogemos un trozo de cebolla, la cortamos lo más fina posible y la doramos en la sartén.
- A continuación, añadimos los tomates sin piel y dejamos que poche bien. A continuación, añadimos la carne picada.
- Una vez cocinada, cogeremos un molde desmontable y pondremos una capa gruesa de arroz, bien aplanada con la cuchara, y después la carne picada, los huevos cortados en rodajas y el jamón cocido en tiras.
- Para terminar, añadimos otra capa generosa de arroz, bien aplastado con la cuchara, y terminamos poniendo un poco de queso rallado por encima. Al horno, 10 minutos a 180 grados.
- Después, solo queda desmoldar y cortar como si fuera un pedazo de pastel, pero en este caso salado, pero riquísimo y original.