¿Sabías que comprar productos de temporada te beneficia a ti y al planeta?

Los productos de temporada son aquellos que llegan a su momento de maduración y cosecha en un periodo determinado del año. Esta temporalidad coincide con la época en la que los podremos encontrarlos en las secciones de producto fresco de nuestros supermercados Gadis.

Respetar el ciclo biológico de los alimentos propicia que lleguen a nuestras manos en su punto óptimo de maduración, cuando sus nutrientes y sabores se encuentran en su mejor momento, facilitando un mayor aporte de vitaminas y minerales.

En Gadis apostamos por alimentos de temporada de origen local, lo que contribuye a dinamizar económicamente nuestro entorno y, a su vez, reduce la huella de carbono de estos productos, ya que se evitan los desplazamientos de larga distancia para su transporte.

Por lo tanto, cuando apostamos por una cesta de la compra con producto de temporada y de origen local, no solo estamos cuidando de nuestra salud, sino que también estamos generando un impacto positivo en el medio ambiente, mientras dinamizamos la economía local.

¿Por qué es importante para Gadis ofrecer productos de temporada?

Nuestra filosofía se sostiene sobre tres grandes pilares: la calidad, la variedad y la cercanía. Esto se complementa con nuestro compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas y con acciones locales con impacto directo en nuestro contexto más cercano.

En Gadis adoptamos la responsabilidad de ofrecer una alimentación saludable, variada y de calidad, lo que incluye apostar por productos de temporada. Encontramos este producto estacional especialmente en nuestra selección de proveedoras y proveedores locales. En la actualidad, contamos con más de 2.500, de los cuales más de 1.100 son de alimentación. Defendemos una oferta alimentaria que favorezca la salud de nuestra clientela, que sea emocionante y diversa a lo largo del año, para adaptarnos a los tiempos de producción naturales de nuestro medio.

Hemos implementado diferentes estrategias para contribuir a la mitigación del cambio climático. Dentro de esas medidas, sabemos que ofrecer alimentos de temporada, producidos localmente, reduce nuestro impacto en el medio ambiente, disminuyendo la huella de carbono y también el desperdicio alimentario. Además, cuando estos alimentos son ecológicos, su producción implica un menor uso de pesticidas químicos y un mayor cuidado del medio ambiente, lo que tiene un efecto positivo en la salud de nuestra clientela y del planeta.

Nuestro compromiso con la economía local se centra en el apoyo directo a productoras y productores. Desde Gadis, diseñamos un negocio que tiene en cuenta el tejido productivo más cercano, valoramos la calidad de los productos locales y nos enorgullecemos de nuestra cultura, tradiciones y gastronomía. Son las empresas locales las que nos ayudan a que cada temporada podamos llevar los productos más frescos a las mesas de nuestra clientela.

¿Qué alimentos de temporada podrás encontrar próximamente en nuestras secciones de producto fresco?

Con el inicio de la primavera, nuestras secciones de producto fresco traerán algunas novedades de temporada que llenarán las mesas de color y las cocinas de creatividad.

En nuestra sección de frutas y verduras podrás encontrar alimentos de temporada como frambuesas, fresas, naranjas, alcachofas, brócoli, calabacín, endibia o espárragos. Con la subida de temperaturas y la entrada de la temporada estival, empezarán a llegar las frutas frescas para acompañarnos en las tardes de verano al sol: los melocotones, los albaricoques, la sandía, las nectarinas o las cerezas serán nuestras mejores aliadas para refrescarnos.

Queremos que las nuevas generaciones conozcan los beneficios de los productos de temporada

Además de garantizar la transversalidad con nuestro compromiso con los productos de temporada, frescos y de origen local, también la buscamos al poner en marcha acciones concretas que nos permiten generar un impacto positivo con las nuevas generaciones y contribuir al desarrollo de personas sanas con hábitos de alimentación saludables.

El Programa Alimentes nos abre las puertas a centros escolares de Galicia y Castilla y León. Este programa combina una plataforma virtual con visitas a nuestros supermercados, con el objetivo de fomentar hábitos de vida saludables y un cuidado responsable del medio ambiente a través del consumo responsable y la gestión de residuos.

Nuestra participación en el proyecto Ecocomedores también vino motivada por el fomento de hábitos alimenticios saludables entre las personas más jóvenes. Esta propuesta dirigida a enriquecer los menús de los comedores escolares defiende la presencia de productos locales, frescos, de temporada y ecológicos. Una alimentación saludable y de calidad para quienes construyen nuestro futuro.

El impacto positivo del producto de temporada, fresco y local

La apuesta por una oferta de productos de temporada, frescos y de origen local no solo contribuye a ofrecer beneficios nutricionales a nuestra clientela, sino que también ayuda a minimizar el impacto en el medio ambiente y a dinamizar la economía local, apostando por proveedoras y proveedores de nuestro entorno. A su vez, el diseño y la colaboración con proyectos de impacto social que buscan la creación de hábitos de alimentación saludable tienen una repercusión directa en las nuevas generaciones. Con todas estas medidas, sumamos esfuerzos para la consecución de los siguientes ODS:

• ODS 3. Salud y bienestar: gracias a nuestra apuesta por productos de temporada, frescos y de proximidad.
• ODS 4. Educación de calidad: con nuestro proyecto Alimentes y nuestra colaboración en Ecocomedores.
• ODS 12. Producción y consumo responsables: menor impacto ambiental en los cultivos y respeto de los ritmos y ciclos biológicos de los productos.
• ODS 13. Acción por el clima: mitigamos la huella de carbono y el desperdicio alimentario.