Filloas
Filloas
Es especial para mí porque es una de las primeras recetas que hice con mi madre y que me enseñó a hacer ella. Además, es un postre sencillo y propio de nuestra cultura que se puede adaptar de manera muy sencilla para hacerlo más saludable.
Categoría Postres y dulces
Comensales
Tiempo de elaboración 20 minutos
Tiempo de cocción 2 minutos
Ingredientes:
- 1 Huevo
- 1 Vaso de leche
- 1 Vaso de harina
- Ralladura de limón
- Aceite de oliva
- Azúcar
Preparación:
- Batir el huevo.
- Añadir la leche y la ralladura de limón.
- Añadir la harina poco a poco e ir batiendo hasta que la harina se mezcle perfectamente y no queden grumos.
- Echar un poco de aceite en una sartén e ir echando la mezcla desde el centro (la mezcla se esparcirá sola). Bajar a fuego medio.
- Cuando veas que empiezan a formarse pequeños agujeritos en la masa, dar la vuelta y al cabo de 30 segundos, quitarlas del fuego.