Bica gallega
Bica gallega
Es una receta que nos dio un amigo repostero y la hacemos en familia todos los domingos, mi hija y yo, para tenerla todos los días y tomarla con un tazón de leche.
Categoría Postres y dulces
Comensales personas
Tiempo de elaboración 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Ingredientes:
- 150 g de manteca de vaca
- 300 g de harina integral de trigo
- 200 g de azúcar blanco
- 200 ml de nata para montar
- 3 Huevos talla L
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de impulsor químico
Preparación:
- Se juntan los ingredientes secos tamizados.
- Se separan las claras de las yemas.
- Las claras se ponen a punto de nieve.
- Se añaden los líquidos y se mezcla bien.
- Por último, se añaden las claras.
- Horneamos durante cuarenta y cinco minutos a 180 grados en el horno con calor arriba y abajo.