La pasta de los cuatro hermanos
La pasta de los cuatro hermanos
Esta receta tiene para mí un significado muy especial porque representa a la familia. Somos cuatro hermanos y, aunque cada uno haya seguido su propio camino, siempre encontramos la manera de reunirnos en casa alrededor de nuestro plato favorito. Esta comida simboliza el cariño, la unión y los recuerdos que hemos construido juntos a lo largo de los años.
Categoría Pastas y arroces
Comensales personas
Tiempo de elaboración 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Ingredientes:
- 500 g de pasta a elegir
- 400 g de salsa de tomate
- 2 Butifarras
- 4 Huevos
- 250 g de queso rallado
- Sal al gusto
Preparación:
- Poner una olla con agua y sal a hervir.
- Cocer la pasta siguiendo las indicaciones.
- Mientras tanto, retirar la piel de las butifarra y desmenuzarlas.
- En una sartén con un poco de aceite, cocinar la butifarra hasta que se quede dorada.
- Añadir el tomate.
- En un bol por separado, mezclas las 4 yemas de huevo con el queso rallado.
- Una vez todo echo, mezclas en la sartén la butifarra y el tomate con los huevos y el queso.
- Escurrir la pasta y añadirla a la sartén de la salsa.
- Rayara un poco mas de queso por encima.
- Servir caliente.