Receta para fingir que sabes cocinar
Receta para fingir que sabes cocinar
Esta receta está pensada para demostrar que cocinar rico no tiene que ser complicado: unos pocos ingredientes, una sola sartén… y de repente todos creen que sabes lo que haces.
Categoría Pastas y arroces
Comensales personas
Tiempo de elaboración 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Ingredientes:
Para 3 personas hambrientas o 2 enamorados y un metido:
- 300 g espaguetis
- 250 g gambas peladas
- 1 Cebolla blanca mediana
- 3 dientes de ajo
- 140 g (escurridos) de maíz dulce
- 200 ml de nata para cocinar
- 40 g de queso parmesano rallado
- 1 cdta de mantequilla
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 cdta de paprika
Preparación:
- Pon una olla con abundante agua y sal.
- Cuando hierva, añade los espaguetis y cocínalos hasta que estén al dente.
- (Traducido del italiano: ni duros como un ladrillo ni blandos como decepción amorosa).
- Mientras la pasta hace su trabajo, corta la cebolla y los ajos pequeñitos.
- En una sartén grande añade 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharadita de mantequilla.
- Cuando la mantequilla se derrita, sofríe la cebolla y el ajo hasta que huelan tan bien que alguien aparezca diciendo: “¿Qué estás haciendo y por qué no me invitaste?”
- Las gambas entran en escena. Añade las gambas y cocínalas 2 o 3 minutos.
- Cuando se pongan rosaditas y bonitas, agrega el maíz, la lata, la paprika, la nata, la sal y la pimienta y el parmesano.
- Remueve todo hasta que quede una salsa cremosa que parezca sacada de un restaurante donde cobran demasiado por poca cantidad.
- La unión hace la gloria. Escurre la pasta y échala directamente en la sartén.
- Mézclalo todo bien para que cada espagueti quede bañado en salsa y listo.
- Sin técnicas francesas, sin ingredientes imposibles y sin ensuciar media cocina.
- Solo felicidad en carbohidratos.