Sopa de Salchichas
Sopa de Salchichas
Receta hecha por una abuela que quería que la nieta comiese sopa, ya que no le gustaba. La abuela inventó la manera de poner salchichas (que le encantaban) en la sopa, dando lugar a un plato único y delicioso.
*Receta original en gallego
*Receta original en gallego
Categoría Caldos y sopas
Comensales persoas
Tiempo de elaboración 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Ingredientes:
- Parte verde de 2 puerros
- 3 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 1 contramuslo de pollo
- 1 carcasa de pollo
- 1 sobre de salchichas
- Fideos
- 5 litros de agua
- 1 cda de sal
Preparación:
- Hacer un caldo con las verduras y el pollo a fuego medio.
- Espumar.
- Retirar todo y reservar el caldo.
- Picar unas salchichas y cocer en el caldo durante 20 minutos.
- Añadir la sopa y cocer siguiendo las instrucciones del reverso del paquete.
- Adornar con un poco de perejil