Salmón a la naranja
Salmón a la naranja
Es una receta fácil y rápida de hacer; nos gusta mucho y es saludable. Este plato que sirve tanto para el día a día como para celebraciones especiales. Es un acierto, y los invitados también quedan encantados.
Categoría Pescados y mariscos
Comensales personas
Tiempo de elaboración 25 minutos
Ingredientes:
- 2 Lomos de salmón
- 2 naranjas de zumo
- 1/2 Cebolla
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de AOVE
- 1 pizca de perejil
Preparación:
- En una sartén, con una cucharada de aceite caliente, echar la cebolla con un poquito de sal hasta que esté pochada.
- Exprimir el zumo de dos naranjas.
- Poner en otra sartén una gota de aceite y extenderla bien.
- Una vez que esté el aceite caliente, echar los lomos de salmón con la pizca de sal y sellarlos por los cuatro lados.
- Cuando ya estén sellados, echar el zumo de las naranjas a fuego fuerte, la cebolla y un poquito de perejil, hasta que la salsa quede un poco espesa y el salmón esté hecho.