Salmón á laranxa
Salmón á laranxa
É unha receita fácil e rápida de facer, gústanos moito e é saudable. Ese prato que serve tanto para o día como para celebracións especiais. É un acerto e os convidados tamén quedan encantados.
*Receita orixinal en castelán
*Receita orixinal en castelán
Categoría Peixes e mariscos
Comensais personas
Tempo de elaboración 25 minutes
Ingredientes:
- 2 Lombos de salmón
- 2 laranxas de zume
- 1/2 Cebola
- 1 chisco de sal
- 1 cullerada de AOVE
- 1 chisco de pirixel
Preparación:
- Nunha tixola, cunha culleradiña de aceite quente, botar a cebola cun pouquiño de sal ata que estea rustrida.
- Espremer o zume de dúas laranxas.
- Poñer noutra tixola unha gota de aceite e estendela ben.
- Unha vez que estea o aceite quente, botar os lombos de salmón co chisco de sal e selalos polos catro lados.
- Cando xa estean selados, botar o zume das laranxas a lume forte, a cebola e un pouquiño de pirixel ata que o prebe quede un pouco espeso e o salmón estea feito.