5 alimentos ricos en hierro para un cuerpo y sangre saludable
El hierro es uno de los minerales esenciales para el crecimiento y el desarrollo del cuerpo. Sin ir más lejos, es el elemento responsable del transporte del oxígeno a todo el cuerpo. Además, su presencia es también fundamental para la elaboración de las hormonas y otros tejidos conectivos. Aquí te vamos a mostrar hasta 5 alimentos ricos en hierro para que puedas disfrutar de un cuerpo y sangre más saludables.
La falta de hierro en el organismo es uno de los principales causantes de la aparición de anemia. Asimismo, tu piel se volverá mucho más pálida y perderás fácilmente la concentración. Tu cuerpo se sentirá mucho más cansado de lo normal, de ahí que haya que controlar siempre los niveles de hierro.
Alimentos ricos en hierro muy saludables
En una dieta equilibrada no pueden faltar los alimentos ricos en hierro y muy saludables. La ingesta de estos alimentos permitirá que el oxígeno llegue más y mejor a todas las zonas del cuerpo. A su vez, el hierro es un mineral fundamental para la producción de glóbulos rojos. Es por esto, precisamente, por lo que la carencia de hierro está asociada con la aparición de anemia y falta de vigor físico.
Los frutos secos
Uno de los alimentos ricos en hierro más recomendados son los frutos secos. De todos ellos, las semillas de sésamo, los pistachos, las pipas de girasol, los piñones y las almendras son los que ofrecen unos niveles más altos de este mineral. Los pistachos tienen unos 7 miligramos de hierro por cada 100 gramos.
Además, los frutos secos aportan otros nutrientes y elementos beneficiosos para tu organismo. Una pequeña porción de ellos cada día resulta más que interesante para tu dieta. Y si eres un negocio o autónomo, los puedes comprar al por mayor.
Las legumbres
¿Cuántas veces te han dicho de pequeño que comas lentejas porque tienen mucho hierro? Una afirmación que es totalmente cierta, ya que poseen 7 miligramos de hierro por cada 100 gramos. Pero además de las lentejas, hay otras legumbres que tienen un alto contenido en hierro.
Las judías, las alubias, la soja en grano, los guisantes o los garbanzos también son alimentos ricos en hierro muy beneficiosos para tu organismo. De hecho, son también ricas en fibra soluble y otros minerales como magnesio y potasio.
Los cereales integrales
También hay que mencionar a los cereales integrales como uno de los 5 alimentos ricos en hierro para un cuerpo y una sangre saludables. Dentro de este conjunto, hay que destacar especialmente la quinoa, que contiene algo más de 7 miligramos de hierro por cada 100 gramos de producto. Le sigue la avena, con unos niveles de 4,7 miligramos de hierro por cada 100 gramos. Además, estos cereales integrales aportan otros minerales como el calcio, el zinc, el magnesio, el fósforo, el potasio o el manganeso.
Los mariscos
La mayoría de los mariscos tienen unos niveles importantes de hierro. No obstante, los que presentan una mayor cantidad son las ostras, los berberechos, las almejas, las vieiras, los mejillones, los cangrejos y las gambas. Se estima, por ejemplo, que las almejas y los berberechos poseen 14 miligramos de hierro por cada 100 gramos de producto. Una cantidad más que destacable. Sin embargo, el consumo de estos mariscos debe ser moderado para que el organismo pueda absorber el hierro adecuado.
El hígado de cerdo, vaca, ternera y pollo
Hay una serie de carnes que contienen una cantidad de hierro importante. Las vísceras, precisamente, son las que poseen los niveles más altos. Y, entre estas últimas, hay que destacar los hígados de cerdo, vaca, ternera y pollo. El hígado de cerdo, por ejemplo, tiene aproximadamente 18 miligramos de hierro por cada 100 gramos de producto. Los de vaca, ternera y pollo contienen unos 7 miligramos por cada 100 gramos.
