Pastel de avena, plátano y crema de cacahuete
Postre, desayuno o merienda fácil, sin gluten y baja en calorías para darse un capricho dulce sin remordimientos.
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Equipamiento
- Tenedor para triturar plátanos
- Bol para mezclar ingredientes
- Molde apto para el horno
Ingredientes
- 165 g de copos de avena sin gluten
- 3 Plátanos
- 7 g de levadura
- 5 g de sal
- 5 g de canela
- 360 ml de bebida vegetal
- 30 g de sirope ágave
- 60 g crema de cacahuete
- 1 Huevo
Elaboración paso a paso
- Triturar en un bol los plátanos con ayuda de un tenedor, añadir el huevo y mezclar.
- Añadir el sirope de ágave, la bebida vegetal y la crema de cacahuete, remover.
- Agregar los copos de avena, la sal, la levadura, la canela. Integrar la mezcla.
- Verter en un molde, hornear a 180 grados 30 minutos.
- Decorar con un plátano cortado en rodajas y crema de cacahuete.