Arroz a la cubana
El arroz a la cubana es típico de la isla que le da nombre, pero se ha popularizado en casi todo el mundo. Su ingrediente más destacado es el plátano, que se sirve frito al lado del arroz, acompañado de salsa de tomate.
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Equipamiento
- Sartén mejor si es especial para arroces
- Olla mediana
Ingredientes
- 300 g de arroz blanco lo ideal es que sea redondo y suave
- 1 plátano macho mejor bastante maduro
- 3 tomates
Elaboración paso a paso
- Ponemos a fuego lento un chorro de aceite de oliva en una olla mediana. Luego ponemos un poco de ajo y cebolla picada y revolvemos un poco con una cuchara de madera.
- Echamos un bol o un vaso con los 300g de arroz en la olla y seguimos revolviendo unos segundos
- Echamos en la olla una cantidad de agua similar al doble de arroz (en torno a medio litro)