Galettes
Galettes
Es importante para mí porque le aprendí en Francia el tiempo que estuve allí; es un plato que encanta todo el mundo, especialmente a los niños. Admite cualquier otro ingrediente y la opción vegana o vegetariana
Categoría Entrantes y aperitivos
Comensales personas
Tiempo de elaboración 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Ingredientes:
Para la masa:
- 200 g harina de trigo sarraceno
- 400 ml de agua
- 25 g de mantequilla
- 1 Huevo
- 1/2 cdta de sal
Para el relleno:
- 150 g de queso emmental rayado
- 4 lonchas jamón cocido
- 4 Huevos
Preparación:
- Hacer la masa con los ingredientes y dejar reposar una hora en el frigorífico.
- Calentar una sartén con mantequilla.
- Echar masa como para una filloa.
- Añadir en el centro el queso, el jamón y el huevo.
- Doblar en cuatro partes.