Arroz para dos
Arroz para dos
Es un plato muy completo desde el punto de vista nutricional, típico de la cocina mediterránea y, además, está riquísimo; ideal para compartir en pareja, preparándolo en la terraza durante el periodo estival.
Categoría Pastas y arroces
Comensales personas
Tiempo de elaboración 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Ingredientes:
- 200 g de arroz
- 60 g de pimiento rojo
- 1/2 Pechuga de pollo
- 10 Champiñones
- 100 g de judías verdes
- 400 g de caldo de pollo
- 1 Tomate triturado
- Aceite de oliva
- 6 Gambones
- 1 diente de ajo
Preparación:
- Sofreír la media pechuga troceada.
- Añadir el tomate triturado con el diente de ajo, las judías verdes, los champiñones y los pimientos.
- Cuando esté todo rehogado, añadir el arroz y luego el caldo de pollo caliente.
- Probar el caldo por si es necesario añadir sal.
- Después de 18 minutos, poner los gambones a modo de decoración, previamente pasados por la plancha.