Galletas glaseadas
Galletas glaseadas
Es una receta que mi hija, en verano, empezó a hacer muchas veces para que yo la llevara al Gadis y así mis compañer@s de trabajo pudieran disfrutarla. Le encanta hacerlas y, en su instituto, también hicieron un concurso de cocina en el que ganó 2 de 3. Además, le encanta decorarlas.
Categoría Postres y dulces
Comensales personas
Tiempo de elaboración 45 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Ingredientes:
- 1 Huevo
- 1 Clara de huevo
- 100 g de azúcar
- 50 ml de aceite
- Esencia de vainilla
- 200 g de harina
- 200 g de azúcar glas
Preparación:
- Hecha en un bol el huevo, el azúcar, el aceite y la vainilla. Bátelo.
- Añade la harina poco a poco hasta que quede una masa homogénea (puedes añadir 10 g aproximadamente, si queda muy blanda)
- Aplánala y córtala con un molde o dale forma de lo que quieras con las manos.
- Ponlas en una bandeja con papel de horno
- Mételas en el horno precalentado a 180 grados durante 12 minutos.
- Pon la clara en un bol, bate poco a poco con la batidora y añade el azúcar hasta que quede espesa.
- Vierte la mezcla en una manga pastelera (o píntala de colores con colorante alimentario)
- Saca las galletas del horno y espera a que enfríen.
- Decóralas con el glaseado.
- Espera a que seque el glaseado y disfruta.