Paté de shiitake con nueces
Paté de shiitake con nueces
Es un entrante ligero y nutritivo que siempre sorprende. Es fácil de elaborar y da muy buenos resultados. Sorprende cuando se prueba porque, por la textura y el color, no se sabe realmente de qué está hecho.
Categoría Entrantes y aperitivos
Comensales personas
Tiempo de elaboración 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Ingredientes:
- 300 g de setas shiitake
- 1 Cebolla
- 1 puñado nueces
Preparación:
- Se corta la cebolla fina y se pocha hasta que quede transparente.
- Se añaden las setas shiitake cortadas en láminas finas y se cocinan junto a la cebolla durante unos 15 minutos.
- Se tritura un puñado de nueces en una batidora de vaso.
- Cuando están bien picadas, se añade la mezcla cocinada de cebolla y shiitake.
- Se tritura todo en la batidora.
- Queda un paté muy rico, ideal para comer con tostaditas, regañás o incluso con palitos de zanahoria y apio, según las preferencias.