Triangulitos de espinaca y queso de cabra
Estos triangulitos de espinacas son una forma distinta de incoprorar esta verdura en la alimentación de toda la familia.
Raciones 3 personas
Plato EntranteCocina Mediterránea
Imprimir receta
Equipamiento
- 1 Bol
- 1 Placa para horno
Ingredientes
- 250 g de espinacas cocidas bien escurridas y picadas
- 150 g de ricota
- 50 g de queso griego de cabra "tipo feta"
- 30 g de nueces picadas
- 2 Huevos
- Media taza de agua
- 12 obleas de papel de arroz
- Sal y pimienta (cantidad necesaria)
- Semillas de sésamo (cantidad necesaria)
Elaboración paso a paso
- En un bol mezclar las espinacas picadas, la ricota, el queso, las nueces, el huevo, sal y pimeinta. Reservar.
- En un recipiente hondo, preparar la mezcla para hidratar las obleas de arroz. Añade el huevo, sal y mpimienta, y pot ultimo el agua e integra bien.
- Para armar los triangulitos, pasar las obleas por la mezcla de huevo. Superponer 2 obleas y colocar el relleno en el centro.
- Cerrar formando triangulos y colocar en una placa para horno con papel de horno aceitado.
- Pincelar los triangulitos de espinacas con el resto de la mezcla de huevo y espolvorear con semillas de sésamo
- Hornear durante 20 minutos en horno precalentado a 200ºC (o hasta que estén dorados).
Tiempos
Total 40 minutos
Etiqueta/s: receta saludable, sin gluten, vegetariana