Sándwich crujiente de fresas y nata
Este sándwich crujiente de fresas y nata es una propuesta sencilla, vistosa y deliciosa para disfrutar de un postre o merienda diferente. La combinación de la suavidad de la nata con el frescor y dulzor natural de las fresas crea un contraste irresistible, mientras que el exterior crujiente aporta una textura sorprendente en cada bocado. Una receta rápida de preparar que conquista tanto por su sabor como por su presentación.
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Equipamiento
- 1 Batidora de varillas
- 1 Bandeja de horno
- 1 Papel de horno
- 1 Tabla de cortar y cuchillo
- 1 Manga pastelera
- 1 Pincel
Ingredientes
- 150 g fresas
- 200 ml nata líquida para montar
- 1 cda azúcar glass
- 1 Plancha de hojaldre
- 1 Huevo batido
Elaboración paso a paso
- Extender el hojaldre y cortar cuadrados, pinchar con tenedor.
- Doblar para formar triángulos, disponer en la bandeja de horno con papel vegetal y pincelar con huevo batido.
- Hornear a 180 grados durante 15 minutos.
- Mientras tanto montar la nata, que tiene que estar muy fría, y añadir una cucharada de azúcar glass.
- Cortar las fresas en láminas.
- Sacar los triángulos de hojaldre del horno, dejar enfriar y rellenar con la nata montada en manga pastelera y las láminas de fresa.
- Decorar con azúcar glass.