Gofres de hojaldre rellenos de queso y tomate
Hay recetas que sorprenden por su sencillez y por el delicioso resultado que ofrecen, y estos gofres crujientes de hojaldre son un claro ejemplo. Con una textura ligera y dorada por fuera, y la posibilidad de rellenarlos con los ingredientes que más te gusten, se convierten en una opción perfecta tanto para desayunos y meriendas como para postres originales. Dulces o salados, estos gofres permiten dar rienda suelta a la creatividad en la cocina, aprovechando la versatilidad del hojaldre para conseguir un bocado irresistible, rápido de preparar y capaz de conquistar a toda la familia.
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Equipamiento
- Gofrera
- Cuchillo o cortador de pizza
Ingredientes
- 1 Plancha de hojaldre
- 2 cdas salsa de tomate
- 100 g queso mozzarella rallado
- 2 lonchas de mortadela
Elaboración paso a paso
- Precalentar la gofrera.
- Cortar el hojaldre de la medida de la gofrera, añadir las cucharadas de tomate en el centro de cada gofre y también el queso.
- Tapar con otra tira de hojaldre de la medida y cerrar la gofrera, cocinar durante 5 minutos o hasta que esté dorado.
- Servir acompañado de lonchas de mortadela.