Bizcocho glaseado de naranja
Un bizcocho clásico y fácil de preparar, perfecto para desayunos, meriendas o para compartir en reuniones familiares. Su textura esponjosa y su delicado sabor cítrico lo convierten en una receta irresistible para cualquier ocasión. Además, el glaseado de naranja aporta un toque dulce y aromático que intensifica aún más su frescura y hace que cada bocado sea todavía más jugoso y especial.
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Equipamiento
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Rallador
- 1 Exprimidor
- 1 Molde de silicona
- 1 Báscula
- 1 Rejilla
- 1 Espátula/Lengua
- 1 Horno
Ingredientes
- 1 Yogur sin azúcar
- 240 g azúcar
- 200 g harina de trigo
- 3 Huevos
- 120 ml aceite de girasol
- 10 ml zumo de naranja
- 1 ralladura de naranja
- 16 g levadura
- 210 g azúcar glas
- 60 ml zumo de naranja. Para el glaseado
- Hierbabuena/Menta. Para decorar
Elaboración paso a paso
- En un bol incorpora el yogur, el azúcar, los huevos, el aceite de girasol, la ralladura de una naranja, 10 ml de su zumo, harina y la levadura, integramos con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
- Precalienta el horno a 170 °C.
- Engrasa un molde de silicona de unos 20 cm, vierte la masa, golpea suavemente el molde sobre la encimera para eliminar burbujas de aire.
- Hornea durante 40 min o hasta que al insertar un palillo este salga limpio y el bizcocho presente un dorado uniforme.
- Deja enfriar dentro del molde sobre una rejilla.
- Mezcla el azúcar glas con el zumo de naranja hasta obtener un glaseado liso, denso y sin grumos.
- Desmolda el bizcocho ya templado y colócalo sobre la rejilla.
- Vierte el glaseado por encima dejando que caiga de forma natural por los bordes.
- Decora con ralladura fresca de naranja y unas hojas de menta o hierbabuena y listo.