Quiche de verduras y queso feta
Con la llegada del otoño, los colores y sabores de la huerta se vuelven más intensos, y esta quiche de verduras y queso feta es una forma deliciosa de aprovecharlos. Se trata de una receta fácil y nutritiva, ideal para quienes buscan una comida completa, equilibrada y llena de sabor sin pasar horas en la cocina.Las verduras frescas aportan una explosión de vitaminas, minerales y fibra, mientras que el queso feta añade ese toque salado y cremoso que equilibra el conjunto a la perfección. El resultado es una tarta salada ligera pero saciante, perfecta para disfrutar tanto caliente como a temperatura ambiente.
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Equipamiento
- 1 Bol
- 1 Tabla
- 1 Fuente de horno
Ingredientes
- 200 g calabacín
- 200 g zanahoria
- 200 g calabaza
- 6 huevos
- 100 g queso feta
- 1/4 taza leche
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- AOVE
Elaboración paso a paso
- Con ayuda de un pela patatas, corta las verduras en cintas.
- Ccoloca las verduras en una fuente de horno con papel vegetal rociado con AOVE.
- En un bol, mezcla los huevos con la leche, sal y pimienta.
- Desgrana la mitad del queso sobre las verduras.
- A continuación, añade la mezcla de huevo.
- Y por último, degrana por encima el resto del queso.
- Hornea durante 20-25 min en horno precalentado a 200ºC.