Vasitos cheesecake
Una receta dulce y fácil de preparar. Una opción ideal para un desayuno fresquito o un postre de verano.
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Equipamiento
- Bol
- Minipimer
- Olla pequeña
Ingredientes
Base de galletas
- 80 g de galletas sin azúcar
- 30 g de aceite de coco
Crema de queso
- 175 g de queso crema
- 250 g de yogur natural
- 1 cdita de miel
- 1 cdita de esencia de vainilla
"Mermelada" de fresas
- 400 g de fresas
- 2 cdas de semillas de chia
- Agua cantidad necesaria
Elaboración paso a paso
Para la base de galletas
- Triturar las galletas y mezclar con el aceite de coco derretido (en el microondas, 30 segundos).
- Poner la base de galletas en 3-4 vasitos.
Para la crema de queso
- Mezclar bien todos los ingredientes.
- Colocar la cema en los vasitos por encima de la galleta y llevar a la nevera.
Para la mermelada
- Cortar las fresas y colocar en una ollas.
- Cubrir con agua (solo cubrir) y cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
- Luego, añadir las semillas de chía y mezclar. Dejar enfriar.
- Terminar los vasitos añadiendo la mermelada por encima.