Crema fría de remolacha
Una crema de remolacha fría llena de vitaminas, perfecta para verano, muy fácil de preparar.
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Equipamiento
- Batidora
- Cuchillo
- Tabla
Ingredientes
- 200 g de remolacha cocida
- 1 trocito de puerro
- 1 manzana Granny Smith
- 1 pepino
- 50 g de queso feta
- Sal y aceite de oliva
- Agua
Elaboración paso a paso
- Añadir todos los ingredientes a un vaso alto y triturar muy bien hasta obtener una crema homogénea
- Para aligerarla se puede añadir más agua, quedará como un salmorejo
- Sin embargo, si lo queremos como dipeo, más espeso, con dos cucharadas de agua será suficiente