Bizcocho de coco y cacahuete
Este bizcocho de coco y cacahuete es una opción deliciosa, sencilla y nutritiva, perfecta tanto para empezar el día con energía como para disfrutar de un postre casero sin complicaciones. La combinación del sabor suave del coco con el toque cremoso del cacahuete crea una textura esponjosa y un aroma irresistible. Además, sus ingredientes lo convierten en una alternativa más saludable sin renunciar a un buen bocado dulce. Ideal para acompañar un café por la mañana o para compartir en una merienda especial.
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Equipamiento
- 1 Bowl para mezclar los ingredientes
- 1 Cuchara
- 1 Molde rectangular horno
- 1 Papel antiadherente
Ingredientes
- 250 g copos de avena finos
- 2 cdas crema de cacahuete
- 2 cdas coco rallado
- 1/2 l leche de almendras
- 1/2 l agua
- 1 cdta canela
- 1 cdta ralladura de limón
Elaboración paso a paso
- Mezclar bien todos los ingredientes en un bowl.
- Traspasar la masa al molde, cubierto de papel antiadherente.
- Hornear a 180º durante 30 minutos.