Serradura portuguesa
Si buscas un postre rápido, sin complicaciones y con un sabor irresistible, la serradura portuguesa es la opción perfecta. También conocida como pudín de nata y galleta, esta receta tradicional de Portugal se elabora con solo unos pocos ingredientes: nata montada, leche condensada y galletas trituradas. Su textura suave y cremosa, combinada con el crujiente de las galletas, la convierte en un dulce que enamora a cualquiera. Lo mejor de todo es que no necesita horno y se prepara en minutos, ideal para sorprender con un toque dulce sin esfuerzo. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta delicia en casa!
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Equipamiento
- Batidora
- Lengua de silicona para mezclar
- Botes de cristal
- Bolsa para machacar las galletas
Ingredientes
- 500 g nata para montar
- 1 paquete galletas María Dorada
- 250 g leche condensada
Elaboración paso a paso
- Semi montamos la nata con una batidora.
- Añadimos la leche condensada y mezclamos con movimientos envolventes con ayuda de una lengua. Reservamos en la nevera.
- Metemos casi todas las galletas en una bolsa y troceamos. También puedes hacerlo con una picadora, pero ten cuidado de no romperlas demasiado, pues la gracia de este postre es encontrarlas en diferentes tamaños.
- Cogemos nuestros botes y echamos un poco de galleta troceada en el fondo. A continuación un poco de nuestra crema y otro poco de galleta triturada. Podemos repetir en otro nivel o ya rematarlo con una galleta mini encima.
Notas
Los botes donde los hagas, es mejor que sean de un tamaño pequeño
Es un postre que llena un montón, yo recomiendo echarle 250 g de leche condensada. Si para ti necesita más dulce, añadirle en proporción, pero piensa que las galletas también son dulces.
Es un postre que llena un montón, yo recomiendo echarle 250 g de leche condensada. Si para ti necesita más dulce, añadirle en proporción, pero piensa que las galletas también son dulces.