Tarta de limón e galleta
A clásica torta da avoa, pero cun toque fresco e cítrico perfecto para os días de verán. Esta torta de limón combina capas de galletas cunha suave e cremosa crema de limón, creando unha sobremesa irresistible, refrescante e moi doado de preparar. Ademais, non necesita forno, polo que é unha opción ideal para desfrutar dun doce caseiro sen complicacións.
Imprimir receita
Equipamento
- Molde
- Papel vexetal
Ingredientes
- 400 ml leite condensada
- 300 ml nata para montar
- 100 g mascarpone
- 3 Limóns
- 1 paquete galletas
- 150 g lemon curd
- 1 Lima
Elaboración paso a paso
- Nun bol mesturar o leite condensado, a nata, o zume de 3 limóns e o mascarpone, mellor con batedora de baleas para que quede máis homoxéneo
- Forrar un molde, pode ser rectangular ou cadrado, e engadir galletas e a mestura anterior, alternar ata terminar, adoitan saír 3 capas
- Tapar e deixar arrefriar polo menos 6 horas, está mellor dun día para outro
- Decorar con lemon curd e ralladura de lima