Torta crocante con amorodos e améndoas
A combinación de amorodos frescos e améndoas tostadas converte esta torta crocante nunha sobremesa irresistible, perfecto para calquera ocasión. A súa base dourada e delicadamente crocante contrasta coa suavidade e o sabor afrutado do recheo, creando un equilibrio delicioso entre textura e dozura. Doado de preparar e cun aroma caseiro incomparable, esta torta é ideal para desfrutar nunha merenda especial, unha comida en familia ou simplemente para darche un capricho cheo de sabor.
Imprimir receita
Equipamento
- 1 Bowl
- 1 Bandexa de forno
- 1 Papel de forno
- 1 Pincel
- 1 Táboa de cortar
- 1 Coitelo
- 1 tamiz
Ingredientes
- 300 g amorodos
- 50 g azucre
- 6 hojas de pasta filo
- 50 g manteiga derretida
- 200 g queixo crema
- 1 Xema de ovo
- 50 g azucre glass
- 50 g améndoa lamelada
- Azucre glass para decorar
Elaboración paso a paso
- Lavar e cortar os amorodos en láminas finas, poñer nun bol con azucre e reservar.
- Pincelar unha a unha as láminas de pasta fío con manteiga derretida e ir poñendo unhas sobre outras.
- Nun bol, mesturar o queixo crema coa xema de ovo e o azucre glass ata ter unha crema homoxénea.
- Engadir a crema no centro das follas, sobre ela os amorodos e pechar as follas dándolle unha forma bonita, podes axudarche de escarvadentes para que manteña a forma.
- Engadir améndoa lamelada por todo o bordo e enfornar a 180 graos 20 minutos ou ata que estea ben dourada.
- Espolvorear azucre glass polo bordo e lista para desfrutar.