Cookies de pistacho e chocolate branco
Se es amante das galletas cun toque diferente, estas cookies de pistacho e chocolate branco van conquistar desde o primeiro bocado. Crujientes por fóra, suaves por dentro e co contraste perfecto entre a dozura cremoso do chocolate branco e o sabor lixeiramente salgado e tostado do pistacho. Unha combinación elegante e deliciosa que transforma unhas simples galletas nun pequeno luxo caseiro.
Imprimir receita
Equipamento
- 1 Bol
- 1 Varas
- 1 Papel de forno
- 1 Bandexa de forno
- 1 Forno
Ingredientes
- 120 g crema de pistacho e cacahuete
- 60 g eritritol
- 1 ovo
- 80 g pistachos torrados sen sal
- 100 g fariña de avea ou normal
- 1/2 cdta fermento
- pistacho picado
- chips de chocolate branco
Elaboración paso a paso
- Prequentamos o forno a 180 graos.
- Batemos o ovo xunto co eritritol.
- Incorporamos á mestura a crema de pistacho e cacahuete.
- Mesturamos por outro lado a fariña e mais o fermento.
- Integramos as dúas mesturas nunha soa masa.
- Agregamos pistachos en anacos e pebidas de chocolate branco.
- Formamos boliñas que esmagaremos en forma de galleta.
- Colocamos o papel de forno sobre a bandexa e imos colocando as galletas.
- Metemos no forno durante 10-12 minutos.
- Sacamos do forno e deixamos arrefriar uns 30 minutos antes de consumir.