Quiche de verduras e queixo feta
Coa chegada do outono, as cores e sabores da horta vólvense máis intensos, e esta quiche de verduras e queixo feta é unha forma deliciosa de aproveitalos. Trátase dunha receita fácil e nutritiva, ideal para quen busca unha comida completa, equilibrada e chea de sabor sen pasar horas na cociña.As verduras frescas achegan unha explosión de vitaminas, minerais e fibra, mentres que o queixo feta engade ese toque salgado e cremoso que equilibra o conxunto á perfección. O resultado é unha torta salgada lixeira pero saciante, perfecta para gozar tanto quente como a temperatura ambiente.
Imprimir receita
Equipamento
- 1 Bol
- 1 Táboa
- 1 Fonte de forno
Ingredientes
- 200 g cabaciña
- 200 g cenoria
- 200 g cabaza (pelada sen sementes)
- 6 ovos
- 100 g queixo feta
- 1/4 taza leite
- Sal ao gusto
- Pementa ao gusto
- AOVE
Elaboración paso a paso
- Con axuda dun mondapatacas, corta as verduras en cintas.
- Ccloca as verduras nunha fonte de forno con papel vexetal regado con AOVE.
- Nun bol, mestura os ovos co leite, con sal e pementa.
- Esmigalla a metade do queixo sobre as verduras.
- Logo, engade a mestura de ovo.
- E, por último, esmigalla o resto do queixo por enriba.
- Mete no forno durante 20-25 min prequentado a 200ºC.