Vasiños cheesecake
Unha receita doce e doada de preparar. Unha opción ideal para un almorzo fresquiño ou para unha sobremesa de verán.
Imprimir receita
Equipamento
- Bol
- Minipimer
- Pota pequena
Ingredientes
Base de galletas
- 80 g de galletas sin azúcar
- 30 g de aceite de coco
Crema de queixo
- 175 g de queixo crema
- 250 g de iogur natural
- 1 culleradiña de mel
- 1 culleradiña de esencia de vainilla
"Marmelada" de amorodos
- 400 g de amorodos
- 2 cdas semientes de chia
- Auga cantidade necesaria
Elaboración paso a paso
Para a base de galletas
- Triturar as galletas e mesturar co aceite de coco derretido (no microondas, 30 segundos).
- Poñer a base de galletas en 3-4 vasiños.
Para a crema de queixo
- Mesturar ben todos os ingredientes.
- Colocar a cema nos vasiños por enriba da galleta e levar á neveira.
Para a marmelada
- Cortar os amorodos e colocar nunha pota.
- Cubrir con auga (só cubrir) e cociñar a lume medio durante 15 minutos.
- Despois, engdair sementes de chía e mesturar. Deixar arrefriar.
- Terminar os vasiños engadindo a marmelada por enriba.