Torta de moka e galletas
Unha doce creación que intercala capas de galletas lixeiramente humedecidas en café e unha cremosa e aveludada moka. Caseira e sinxela, o seu sabor é totalmente irrestible para calquera ocasión.
Imprimir receita
Equipamento
- Varas eléctricas
- Bol para a mestura de moka
- Espátula ou coitelo para cubrir toda a torta
Ingredientes
- 200 g de manteiga atemperada
- 200 g de azucre glas
- 36 unidades de galletas rectangulares
- 4 cucharaditas de café soluble
- 2 cucharaditas de leite para esluír o café
- 150 ml de leite para mollar as galletas
- Chocolate para relar e decorar
Elaboración paso a paso
- Temperamos a manteiga.
- Mesturámola co azucre glas e batemos cunhas varas eléctricas ata que estea totalmente cremosa.
- Esluímos dúas culleradiñas de café soluble en dúas culleradiñas de leite ata que non teña grumos.
- Engadimos á mestura anterior e integramos ben.
- Esluímos outras dúas culleradiñas nuns 150 ml de leite.
- Imos mollando as galletas e facemos unha base de 6 galletas de dúas en dúas.
- Esparexemos moka por enriba e imos intercalando así ata 6 filas de galletas, cubrimos co resto da mestura.
- Decoramos con chocolate ao gusto.
- Refrixeramos mínimo unha hora.
Notas
Se a volvemos refrixerar, debemos atemperala uns 15 min antes de volver consumila para que recupere a súa cremosidade.