Cheesecake Brownie
Se xuntas dúas ou tres das túas tortas favoritas, o brownie e o cheesecake, sáeche esta marabilla que ten unha combinación de sabores espectacular que non te vai deixar indiferente
Imprimir receita
Equipamento
- 1 Bandexa de forno
- 1 Pota
- 1 Espátula
- 1 Forno
Ingredientes
Para o brownie
- 2 cdas de semillas trituradas de lino molidas
- 8 cdas de agua para las semillas
- 300 ml de agua caliente
- 320 g de harina de trigo
- 75 g de azúcar blanco
- 70 ml de margarina
- 50 g de azúcar moreno
- 60 g de cacao en po
- 60 g de chocolate fundido
- 2 mancheas de chips de chocolate
- 2 cdas de vainilla
- 1 cdña de sal
- 1 cdña de fermento químico
Para o cheesecake
- 600 g de queixo de untar vegano
- 250 ml de nata de soia
- 125 g de iogur de soia
- 100 g de xarope de agave
- 45 g de maicena
- 2 cdas vainilla
Elaboración paso a paso
- En primeiro lugar, mesturamos as sementes de liño trituradas coas culleradas de auga e reservamos.
- Por outra parte, disolvemos o azucre branco e o azucre moreno en auga quente e reservamos
- Peneiramos os secos: a fariña, o cacao e o fermento.
- Engadimos os líquidos e amanteiga, o chocolate fundido e mais o sal.
- Mesturamos todo moi ben e engadimos as chispas de chocolate.
- Botamos nunha bandexa de forno cuberta de papel vexetal e reservamos. Deixamos un par de culleradas para para usar para a decoración.
- Para a parte de cheesecake, poñemos nun cazo a lume baixo, a nata, o iogur, o queixo de untar e a maicena aínda coa mestura fría.
- Mesturamos todo moi ben e deixamos que se vaia fundindo pouco a pouco.
- Cando teñamos unha mestura uniforme, engadimos a vainilla e o xarope.
- Engadimos esta segunda mestura á bandexa coa axuda cunha espátula para que non se mesturen as partes.
- Á mestura que deixamos reservada de brownie para decorar engadímoslle 2 culleradiñas de auga quente. Mesturamos todo ben e engadimos parches sobre a mestura coa axuda do mango dunha culler e imos rompendo eses parches para facer un debuxo.
- Enfornamos 40-45 minutos a 180º
- Deixamos arrefriar completamente na neveira como mínimo, 4 horas e... Listo!