Ensalada de cabaza, berenxena á plancha e noces
Se buscas unha opción lixeira, saborosa e chea de contrastes, esta ensalada de cabaza e berenxena á prancha con noces é perfecta para ti. A dozura da cabaza asada combínase co toque afumado da berenxena e o crujiente das noces tostadas. Unha ensalada fácil de preparar e chea de sabor.
Imprimir receita
Equipamento
- 1 Pota
- 1 Grella
Ingredientes
- 1/2 Berenxena
- 60 gr Cabaza
- Noces
- Follas de espinaca
- Leituga
- Queixo en dados
- AOVE
Elaboración paso a paso
- Coce a cabaza ou, se o prefires, métea no forno. Mentres, lamina a berenxena e faina á grella.
- Nun prato coloca a leituga, as follas de espinaca, a cabaza xa temperada, a berenxena, queixo, noces e adereza con AOVE.