Ramen estilo tailandés con curry e coco
Este Ramen estilo Thai é a combinación perfecta entre o cremoso, o aromático e o reconfortante. Cun caldo infusionado con curry suave, leite de coco e o umami das setas shiitake, cada cullerada é unha explosión de sabor equilibrado e delicioso.Ideal para quen busca unha receita diferente pero fácil de preparar, este ramen é perfecto para calquera ocasión. Engade as túas proteínas e vexetais favoritos e goza dun prato cheo de matices orientais que te transportará directamente a Tailandia. Anímate a probalo!
Imprimir receita
Equipamento
- Tarteira
- Tixola
Ingredientes
- 12 uds filetes de lombo de porco
- 250 g fideos orientais
- 1 ud cebola
- 15 g tomate concentrado
- 20 g xenxibre fresco
- 100 ml leite de coco
- 120 g cogomelos shiitake
- 700 ml caldo de polo
- 25 ml salsa de soia
- 4 uds ovos
- Curry ao gusto
- Allo tenro
- Coriandro para decorar
Elaboración paso a paso
- Pasar nunha tarteira, cun pouco de aceite de oliva, unha cebola picada durante 10 minutos
- Engadir o tomate concentrado, xenxibre fresco, 100 g de leite de coco, 125 g cogomelos shiitake, curry ao gusto, salsa de soia e caldo de polo. Cociñar 15 minutos
- Cocer os fideos e cociñar na grella os filetes de lombo.
- Montar o prato con todos os ingredientes, ovos cocidos 6 minutos e decorar con allo tenro e coriandro.