Empanadillas de Nadal
Esta receita é unha idea marabillosa para estas festas de Nadal. Unhas empanadillas cun recheo orixinal e con moitísimos matices distintos.
Imprimir receita
Equipamento
- 1 Tixola
- 1 Forno
- 1 Bandexa de forno
- 1 Espátula
Ingredientes
- 1 cebola
- 1/2 pemento vermello
- 8 unidades portobellos
- 20 unidades olivas
- 1 puñado uvas pasas
- 160 g polo vegano
- sal e pementa
- 12 unidades obleas para empanadillas
- leite de soia sen azucre
Elaboración paso a paso
- En primeiro lugar, rustrimos a cebola e o pemento cun chisco de sal
- Picamos moi finos os portobellos e engadímolos ao rustrido
- Esmigallamos o polo vegano e engadímolo ao rustrido
- Engadimos olivas e uvas pasas á mestura anterior
- Engadimos sal e pementa e deixamos arrefriar a mestura
- Mentres, prequentamos o forno a 180º.
- Enchemos cada oblea de empanadilla coa mestura, estirámolas nunha bandexa de forno.
- Picámolas co garfo no medio e pincelámolas con leite de soia sen azucre.
- Cocemos durante 15 minutos ou ata que estean douradiñas e listo.