Cómo hacer una compra sostenible

La sostenibilidad es una responsabilidad compartida. Las empresas productoras, la clientela y los supermercados participamos de una misma cadena y, sólo cuando todos los agentes avanzamos en la misma dirección, es posible construir un sistema alimentario realmente sostenible.

De igual forma que nuestros proveedores y proveedoras asumen compromisos de producción responsable, en Gadis ofrecemos una serie de recursos y posibilidades para que realizar una compra responsable sea sencillo y oportuno. Sin embargo, quien es la clientela completa el ciclo con sus decisiones del día a día. No se trata solo de elegir los productos que compramos, sino también de cómo y dónde lo hacemos. Esa es la forma más directa de convertir cada compra en un gesto de responsabilidad compartida con el planeta y con nuestra comunidad.

En esta publicación compartimos las opciones disponibles en supermercados Gadis para promover y facilitar la realización de una compra sostenible.

¿Qué significa comprar de forma sostenible?

La sostenibilidad en la cesta de la compra se apoya en tres pilares fundamentales:

• Reducir el impacto ambiental de lo que compramos. Por una parte, priorizando productos a granel o llevando envases propios para minimizar los embalajes de un solo uso, especialmente en los productos frescos. Por otra parte, considerando la huella de carbono y optando por productos de proximidad y km 0 para reducir el transporte. Además de optar por procesos productivos más responsables, como agricultura, pesca o ganadería ecológica, opciones de comercio justo o productos certificados, en la medida de lo posible.
• Fortalecer la economía local. Para ello, es recomendable comprar a empresas y profesionales locales, y proveedores de Galicia o Castilla y León o incluso otros orígenes estatales. De esta forma, se genera empleo, se fortalecen los entornos rurales y se mantiene viva la tradición productora de cada región. Comprar de forma local también contribuye a priorizar el producto de temporada, lo que favorece el cuidado del medio ambiente y de la biodiversidad, mientras cuidamos de nuestra salud.
• Reducir el desperdicio alimentario. Planificar y consumir de forma consciente y responsable es clave para evitar que ningún alimento termine siendo desperdiciado. Según el Informe sobre el desperdicio en los hogares 2025 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el desperdicio de los hogares españoles ascendió a 1.101,8 millones de kilos en 2025, lo que representa en torno a 23,51 kg o litros de alimentos desechados por cada hogar. Pese a que las cifras han mejorado considerablemente en los últimos años, especialmente por la sensibilización y concienciación de nuestra sociedad, todavía es necesario reforzar este compromiso.

Cómo nos organizamos en Gadis para que puedas realizar una compra sostenible

En Gadis llevamos décadas desarrollando iniciativas que facilitan que nuestra clientela pueda realizar una compra sostenible de forma intuitiva y sencilla. Estas son algunas de las medidas principales:

• Mantenemos un compromiso a largo plazo con proveedores y proveedoras de proximidad, favoreciendo el producto de kilómetro 0 y de temporada. Así, en nuestras secciones de producto fresco siempre podrás encontrar alimentos de temporada que se han producido de forma local y comprometida.
• Tanto en nuestros lineales como en nuestras sección de producto fresco puedes encontrar productos de producción ecológica y certificados.
• Contamos con un amplio surtido de productos frescos a granel.
• Seguimos apostando por la atención personalizada en mostrador para que puedas comprar no solo el producto que te interesa, sino también la cantidad que necesitas, contando con el consejo de personal formado.
• En nuestras secciones de producto fresco disponemos de bolsas de papel reciclado, biodegradables y reciclables para que lleves los productos a casa.
• También tenemos a la venta bolsas de malla, que se pueden reutilizar en múltiples ocasiones.
• Nuestra clientela puede traer sus propios envases para los productos frescos (frutas, verduras, carnes o pescados) y bolsas o carritos para llevar a casa los productos adquiridos.
• Usamos cajas de cartón reciclado para los pedidos a domicilio, dándole una nueva vida útil.
• Aplicamos descuentos en productos cuya fecha de consumo preferente o de caducidad está próxima y realizamos donaciones de producto, para que ningún alimento en buen estado termine desaprovechado.

El impacto positivo de comprar de forma sostenible

Si todavía no compras de forma sostenible y responsable, no necesitas cambiar todos tus hábitos de un día para otro. Basta con empezar por pequeños cambios como priorizar la elección de productos locales, llevar tus propias bolsas de casa u optar por opciones ecológicas cuando se pueda. Cada elección suma. La clientela tiene también un rol activo en la construcción de un sistema alimentario más justo, más cercano y con menor desperdicio.

En Gadis ponemos a disposición de quienes confían en nuestro proyecto múltiples opciones para que realizar una compra sostenible no sea un esfuerzo ni logístico ni económico, sino una opción realista y sencilla que permita, de forma colectiva apoyar la sostenibilidad, cuidando del medio ambiente y de la biodiversidad, generando empleo de calidad y dinamizando la economía local.

Gracias a esta complicidad y a los pequeños hábitos responsables estamos más cerca de alcanzar las metas de los ODS 2. Hambre cero, ODS 8. Trabajo decente y crecimiento económico, ODS 12. Producción y consumo responsables y ODS 13. Acción por el clima.