Torta xeada
Torta xeada
O seu sabor lémbrame a nenez, as reunións familiares e o meu avó a quen lle encantaba. Era a única sobremesa que tomaba. Unha versión baixa en azucre pero co mesmo sabor.
*Receita orixinal en castelán
*Receita orixinal en castelán
Categoría Sobremesas e doces
Comensais personas
Tempo de elaboración 30 minutes
Ingredientes:
- 450 ml nata montar
- 115 ml claras de ovo
- 50 g edulcorante
- Esencia vainilla
- 150 g chocolate negro sen azucre para fundir
Preparación:
- Fundimos o chocolate no microondas a intervalos de 39 segundos. Cando estea fundido, vertémolo sobre papel vexetal, cubrímolo con outro e esmagámolo ata deixar unha capa fina.
- Nun bol, batemos a nata ata que estea moi espesa.
- Noutro bol, batemos as claras co edulcorante ata case conseguir un merengue.
- Mesturamos os dous boles e engadimos esencia de vainilla, en pouca cantidade.
- Nun recipiente de silicona, imos formando capas de nata e láminas de chocolate ata encher. Gardamos no conxelador.